饺香四溢，情暖营区，2月19日，救护大队在职工餐厅二楼组织开展“饺香聚人心 温情暖职工”主题活动，特邀铜川市某非遗小吃特级厨师，将小饺子制作技艺带进营区，让全体干部职工在在动手实践中感受非遗文化魅力，在欢声笑语中共度新春佳节。

活动现场暖意融融，该非遗小吃特级厨师首先为职工们讲述了小饺子的非遗传承故事，以个小形圆、捏法精巧、味美鲜香的特点入选省级非遗名录，其和面、调馅、捏包的传统工艺蕴含着浓郁的饮食文化底蕴。厨师细致讲解了“挑不破皮，吃不露馅”的制作诀窍，现场示范了拇指、食指、中指协同捏包的非遗手法，职工们纷纷上前亲身体验和面、揉面、调馅等制作过程，互相交流、分享心得。

随后，包饺子比拼活动正式拉开帷幕。职工们手速飞快，脑洞大开，面皮与馅料在指尖翻飞，将饺子捏成各式花样，融入新春美好寓意，各部门职工默契配合，分工擀皮、包馅、捏边，现场欢声笑语不断，擀面杖敲击声、谈笑声交织成温馨的节日乐章。活动还设置了幸运大转盘环节，职工们通过包饺子比拼获得一等奖、二等奖等奖项小礼品。

一盘盘饺子烹煮出锅，鲜香四溢，职工们围坐一堂，在热气腾腾的美味中感受新春团圆的幸福。干部职工纷纷表示，“此次活动非常有意义，让职工们感受到了浓浓的别样年味”，不仅将非遗文化传承与春节传统习俗深度融合，也让干部职工在体验中传承文化、收获幸福、共度佳节。