为进一步提升职工饮食质量，更好的服务职工，崔家沟项目部从改善饭菜质量、加强食堂管理入手，积极做好职工的后勤保障工作，让职工用放心餐、用顺心餐，增强他们的归属感和幸福感。

改善饭菜质量方面，该项目部职工食堂坚持每周菜谱更新不重样，从早餐的豆浆、油条、油饼、小菜、包子、稀饭到午餐的热菜、凉菜荤素进行合理的营养搭配，除了统一搭配，职工也可以进行点菜，尽量满足职工的饮食需求。为方便四点班、零点班的职工就餐，该项目部食堂工作人员在集中上下班时间对饭菜提前加热，使用蒸汽水箱进行保温，保证了四点班、零点班的职工能够吃上热乎可口的饭菜。

加强食堂管理方面，该项目部从食材的选购、饭菜质量上加强考核，采用高温消毒柜对餐具、消毒筷盒对筷子进行高温消毒；在厨师之间开展厨艺岗位练兵，不断提升厨师“切、炒、蒸、炖”水平。每月针对饭菜质量开展一次民意调查，召开专题会整改落实征集到的建议和意见。同时，在食堂内部设有小超市，职工可以随时购买其他零食和饮品，方便了广大职工，获得了职工的好评。

责任编辑：周彦荣 编辑：蓝 图