汤红丽:守一夜甑糕 念一生父爱

作者:汤红丽 来源:供应分公司 发布日期:2026-06-21 点击次数:


岁岁端午,又逢父亲节。清风携着粽叶草木香漫入心头,绵长的思念翻涌不息。岁岁年年,风物依旧,只是那个陪我过端午、为家人守烟火的父亲,早已不在身旁。记忆辗转,最难忘的是儿时每一个端午清晨,父亲温柔唤我晨起的模样。

天刚蒙蒙亮,晨雾还轻轻笼罩着乡野,微凉的晨风裹着青草与泥土的湿润气息。父亲总会轻轻推开房门,低声唤我:“丫头,起床啦,端午采艾要赶早,带露的艾草最是灵验。”

我揉着惺忪睡眼起身,跟着父亲踏碎晨雾,漫步走向郊外的田野。遍野青葱,带着晨曦的温柔,一丛丛翠绿的艾草长势繁茂。父亲身姿挺拔,弯腰细心采摘鲜嫩的艾草,动作轻柔又利落。我跟在身后笨拙效仿,偶尔采到枝叶杂乱的艾草,父亲便笑着回头叮嘱:“要选叶片肥厚、茎叶鲜嫩的,这样煮水才最干净祛湿。”

满载一捧青绿归家,父亲将新鲜艾草仔细整理干净,放入锅中煮沸。温热的艾草水,是端午独有的良方。父亲总会细细帮我擦拭手脚、拂遍周身,说端午湿气重、蚊虫多,艾草驱浊净身,能护得一夏清爽安宁。擦完艾草水,父女二人又结伴去往河边。晨露未晞,河水清冽微凉,掬一捧清水洗手洁面。儿时总爱缠着父亲追问:“爸,真的端午露水能明目吗?”父亲温柔摸摸我的头,眉眼温和:“老祖宗传下来的习俗,自然是真的,洗去尘埃,眼亮心明,岁岁安康。”那时的我深信不疑,任由凉润的水汽沾满脸颊眉眼,心底盛满纯粹的欢喜与安稳。

我们家不善包粽子,却年年岁岁,从不缺席端午的甜香。每逢端午前夜,万家灯火初亮,灶台前总有父亲忙碌的身影。为了让我们吃上一口地道的端午滋味,父亲总会提前备好新鲜粽叶,平铺在盆底,一层莹白糯米、一层红润红枣、一层清甜蜜枣,层层铺叠、错落有致。

文火慢焖,一锅甑糕需要整夜慢蒸慢炖。这是端午最熬人、最费心神的活计,父亲从不让家人操劳。夜深人静,万物沉寂,他总记挂着母亲熬夜便头痛的旧疾,独自守在灶台边,一夜辗转难眠,数次起身查看火候、调整火势。

我年少懵懂,深夜醒来总能看见灶台微弱的火光,看见父亲伏案守候的身影,忍不住轻声劝道:“爸,您早点休息吧,不用一直守着。”

父亲总是笑着摆手,语气温柔又坚定:“没事,甑糕急不得,火急了夹生、火弱了无味,慢慢焖,你们早上起来才能吃上软糯香甜的热乎糕。”寥寥数语,藏着他不善言说的温柔,藏着对一家人最厚重的偏爱与呵护。从小到大,家里最辛苦、最熬人的琐事,父亲永远默默包揽,用一身辛劳,护得阖家安稳。

天色将晓,天光微亮,父亲总会在蒸糕的锅里卧上几枚圆润的鸡蛋。待清晨掀开锅盖,腾腾热气翻涌而出,扑面而来的是清润绵长的香气。焖煮整夜的鸡蛋早已吸饱粽叶的清幽香气,蛋壳裹挟着淡淡的草木芬芳;层层浸润的糯米吸足了红枣与蜜枣的清甜,中和了粽叶的微苦,软糯绵密、清甜不腻。

一口甑糕入口,温润香甜在舌尖缓缓化开,粽叶的鲜醇、糯米的绵软、枣蜜的醇厚层层交织,回味悠长。同锅蒸熟的鸡蛋,蛋白细腻绵密,唇齿间萦绕着干净纯粹的草木气息,清甜不寡淡,幽香不浓烈。这一锅烟火滋味,不只是端午的吃食,更是独属于我的、家的温暖底色。

父亲恪守多年的端午习俗,远不止采艾、蒸糕、煮蛋。家中代代传承,端午必有蒸蒜的讲究。父亲常和我念叨:“农历五月初五是民间所说的毒日,暑湿滋生、毒虫渐多,最该好好养护身体。”他告诉我,大蒜自古便是驱邪祛湿的好物,《本草纲目》中早有记载,大蒜可辟邪恶、散寒湿、清暑毒。老辈人常说“端午不吃蒜,鬼从门前钻”,俗语虽通俗,藏着古人朴素的养生智慧。父亲每次都会特意挑选当年新鲜的独头蒜,从不用干瘪陈旧的老蒜。我常常不解地问:“爸,为什么一定要选新的独头蒜呀?”父亲一边细心摆放蒜瓣,一边耐心解释:“独头蒜药性最好,所谓以毒攻毒,能祛除体内积攒的暑湿浊气,新蒜温润不辛辣,老人小孩都能吃得适口,吃完整夏少腹痛、不生疮、不疰夏,也能少受蚊虫侵扰。”家中端午还有鸡蛋同蒸的老规矩,一炉烟火,两样风物,皆是期许。鸡蛋寓意阖家圆满、岁岁平安,粽叶的草木清香刚好中和大蒜的辛辣,蒜香浸透蛋身,风味独特。一锅蒸煮,兼顾驱浊养生、团圆顺遂两层心愿,是祖辈流传的仪式感,也是父亲年年坚守的温柔。

我渐渐明白,民间避五毒的习俗不必全然深究,本质是古人朴素的卫生养生理念。借端午时节洁净身心、祛除湿浊、养护体魄,岁岁坚守的习俗,藏着父亲对家人最朴实、最绵长的牵挂与疼爱。记忆深处最动人的一幕,依旧清晰如初。多年前的端午,父亲特意挖来鲜活的艾草根,带着我在库房门前亲手栽种。他手把手教我培土、浇水,轻声对我说:“栽下一片艾草,岁岁常青,岁岁平安。”

岁月流转,春去秋来,当年亲手栽种的艾草,如今岁岁抽芽、年年繁茂,一丛青绿生生不息,岁岁迎风摇曳。又是一年端午,青艾如故,粽香依旧。我伫立丛前,望着满眼苍翠,那些年少的时光尽数奔涌而来。想起清晨踏露采艾的惬意,想起灶台边温热的烟火,想起父亲温柔的叮嘱与含笑的眉眼。

艾草常青,故人难寻。岁岁端午,岁岁思亲,这份藏在烟火习俗里的父爱,温柔了岁月,温暖了余生,也让我的思念,岁岁绵长、从未停歇。

责任编辑:彦荣 编辑:蓝图